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甘肃圣大方舟马铃薯变性淀粉有限公司发展纪实

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    创新驱动 成就非凡 ——甘肃圣大方舟马铃薯变性淀粉有限公司发展纪实

    创新始终是推动一个国家、一个民族向前发展的重要力量。正如习近平总书记所讲:“我国是一个发展中大国,正在大力推进经济发展方式转变和经济结构调整,必须把创新驱动发展战略实施好。实施创新驱动发展战略,就是要推动以科技创新为核心的全面创新,坚持需求导向和产业化方向,坚持企业在创新中的主体地位,发挥市场在资源配置中的决定性作用和社会主义制度优势,增强科技进步对经济增长的贡献度,形成新的增长动力源泉,推动经济持续健康发展。”

    非公有制经济作为国民经济的重要组成部分,要获得长期稳定的健康发展,必须坚持创新之路。而甘肃圣大方舟马铃薯变性淀粉有限公司(以下简称:圣大方舟)正是坚持创新之路,以区域资源优势支撑企业生存,以科技创新引领企业发展,以知识经济和产业资本的有机结合保障企业的可持续性,以循环经济保障企业发展与资源环境相协调,打造具有行业领先水平的核心竞争力。经历八年的艰苦奋斗和不懈努力,实现了从无到有,从有到大的发展。

    如今的圣大方舟,已发展成为国家高新技术企业,甘肃省农业产业化大型重点龙头企业,甘肃省技术创新示范企业和甘肃省循环经济示范企业。众多的殊荣是社会各级对圣大方舟的肯定,更是一份艰巨的责任。

    开发变性淀粉产品 延长马铃薯产业链

    圣大方舟的创始人田映良博士,早年从事生物技术的研究工作,后留学海外,并有多年的海外企业高级管理经验。已近天命之年的田映良博士,怀有一颗赤子之心,决心报效祖国和家乡。当他再次踏入这片黄土地,在国家“西部大开发”的战略实施下,这里发生的变化让他倍感欣慰。马铃薯这个曾经作为定西人民维持生计的“救命薯”已在各级政府的带领下变成“脱贫薯”“致富薯”“小康薯”。当地的马铃薯加工产业化体系已初具规模,但大多企业还都局限在精淀粉的初级加工阶段。国外多年的工作、生活经历,让田映良博士深感国内特别是西部地区在马铃薯精深加工领域已落后国外发达国家甚远。自己的家乡定西,作为全国最大的三大马铃薯主产区之一,其马铃薯种植量、成薯淀粉量、淀粉质量水平均处于全国首位。因此,他毅然决定在家乡投资建设以马铃薯变性淀粉为主的生产企业。

    变性淀粉作为淀粉精深加工最主要的产品之一,在欧美、日本等发达国家和地区已有近百年的开发和应用,先于国内半个世纪左右。由于淀粉中含有大量的活性基团,可以通过化学、物理、生物的方法改变其分子结构及固有性质,可合成多种淀粉衍生物,这些淀粉衍生物统称为变性淀粉。可广泛用于食品工业、医药工业、造纸工业、纺织工业、石油工业、环境工程、建筑材料行业、冶金铸造行业、农林及园艺业、饲料工业、日用化工和化妆品工业等领域,有着“工业味精”之称。目前,全球的变性淀粉产品开发和应用的种类已超过2000种,并呈现蓬勃发展之势。

    艰辛创业之路 燃起星星之火

    详实的调研,缜密的考虑,计划终于要付诸行动了。选厂址,征土地,蓝图勾画,一件件工作纳入日程。田映良博士深知,变性淀粉产品作为多学科交叉的技术密集型朝阳产业,创业应需要哪些人才。他积极奔走于海内外有识之士之间,以理性的分析,激情的感召,吸引了多位有学识、有经验的科研人员和管理人员加入。除了吸引有经验的人,他还亲自到省内各大学招聘大学生、研究生。2007年的夏天,十多名刚走出象牙塔的青年才俊,告别了城市的繁华,来到了这片还是长满荒草的土地,理想在此交融,激情蹦出火花。2007年11月,甘肃圣大方舟马铃薯变性淀粉有限公司在定西市安定区工商局注册成立。

    创业是艰辛的,做科研是艰苦的,一个先做研发的创业过程更是艰难的。宿舍、实验室还没建成,公司临时租用农贸市场的空闲房间作为研发实验室和宿舍。公司创始人田映良博士更是以身作则,有时在实验室里一忙就是一个通宵。宿舍没有暖气。大伙都记得,那年的冬天格外冷,但再寒冷的空气也未能挡住他创业的热情。脚踏实地,从一个个变性淀粉产品的试验做起,查阅大量文献,经历无数次失败,却屡败屡战,不断调试和反复论证,一个个产品生产工艺在实验室取得成功。

    由于变性淀粉产品变性方式的多样性,产品品种的繁多,不同产品的生产工艺不尽相同,目前还没有成套的变性淀粉生产设备。在生产线的设计方面,公司广泛征集不同专业领域的专业人才进行反复论证。同时在生产线的设计过程中,公司秉承高起点、高标准的理念,所有生产线匹配国内先进的DCS控制系统,生产设施自动化和信息化程度高。通过积极引进国际先进制造技术和不断的技术改进升级,终于建成了能够满足不同变性方式、不同产品类型的变性淀粉生产线。

    在生产线建设的同时,公司组建专业的营销队伍,反复进行市场调研,深入市场开拓。走遍千山万水,道尽千言万语,最终凭借信得过的产品质量和优良的性能得到了客户的信赖,一件件产品走向全国各地,走进千家万户。

    坚持科技创新 铸就卓越品质

    圣大方舟走与众不同的路,先做研发,后做生产,在正式投产的前三年,公司只有投入,没有“产出”。但隐形的“产出”更为重要,是为了使产品的性能更加稳定、优良,产品质量更为有保证。

    圣大方舟从成立之初就着手进行研发平台的建设。平台定位于引进国际先进技术,在消化吸收的基础上开展创新研究,形成自主知识产权,决心打破国外大公司对我国高端变性淀粉产品、工艺及设备的垄断。在研发平台的建设上,公司积极联合省内外高校、科研单位,积极承担国家和省级科技攻关项目,先后组建了“甘肃省马铃薯变性淀粉工程技术研究中心”“甘肃省生物基材料工程实验室”“甘肃省变性淀粉工艺与应用重点实验室”“省级企业技术中心”“甘肃省淀粉深加工行业技术中心”“甘肃省中小企业公共技术服务平台”“甘肃省生物质基材创新创业示范园”“甘肃省生物基材料产业联盟”等八个省级技术研究平台,目前正在积极申报“国家变性淀粉工程技术研究中心”。

    公司重视研发投入,目前已建成3400平方米的研发大楼及1800平方米的中试车间,购置价值1134万元的基础研发设备。包括布拉班德黏度仪、高效液相色谱、原子吸收光谱仪、气相色谱仪等检测设备,高速分散机、湿法反应釜、喷雾干燥、闪蒸干燥、沸腾制粒等小试和中试设备。圣大方舟人以科学的严谨态度,务实的工作作风,依托八个省级技术研究平台,本着持续创新,梯度开发的原则,在引进消化的基础上二次创新,形成了具有自主知识产权的系列科研成果,制定企业标准47项;申报专利46项,获得授权专利23项;科技成果鉴定11项,获得省、市科技进步奖/技术发明奖共11项;国家级重点新产品2项,省级新产品(新技术)4项;4项产品获甘肃省名牌产品;参与制定食用变性淀粉国家标准13项。羟丙基淀粉醚、生物质涂料分别获得由农业部主办的第十届、第十一届中国国际农产品交易会金奖。

    “创新是人类进步的主题,创业是经济繁荣的动力。”这是全国政协副主席、科技部部长万钢在2012“首届中国创新创业大赛”圣大方舟荣获“首届中国创新创业大赛”二等奖上的致辞。

    聚焦生物基材料 服务大健康产业

    生物基材料是指利用自然可再生生物资源,包括农作物、树木、其他植物及残体和内含物为原料,通过生物、化学以及物理等方法制造的一类新材料。生物基材料作为基于可再生能源的衍生材料,在石油等化石能源日益枯竭的今天,被众多的国家列为战略新型产业。2012年7月9日,国务院以国发〔2012〕28号印发《“十二五”国家战略性新兴产业发展规划》,将培育生物基材料发展写入其中。

    圣大方舟专注于以淀粉、秸秆、植物蛋白、植物油脂等生物基材料为原料,经分子改构技术开发生产食品原料及生物基新材料产品。经过多年的发展,圣大方舟通过持续创新,打造了服务于大健康领域的三条产业链:第一条为健康的食品产业链,产品包括食用变性淀粉、无矾功能粉制品、高级生粉等;第二条为健康的家居产业链,产品包括生物质涂料、生物质黏合剂、生物质水性木器漆等;第三条为生物基新材料,产品包括农林保水剂,可降解的工程塑料母料,可降解的农用地膜,生物质印花糊料等。

    变性淀粉作为最具安全性能的食品添加剂,广泛用于各类食品,在改善食品色、香、味,满足加工工艺,延长保存期等方面起到关键的作用。食品添加剂对食品工业的贡献是突出的,可以说,没有食品添加剂就没有现代的食品工业。但在近年来,食品添加剂的滥用、超范围使用,非食品添加剂的非法使用,导致了众多引人关注食品安全事件,“食品添加剂”一时间让人“谈虎色变”。为了使大众重拾对食品添加剂的信心,降低和消除食品安全隐患,防止食品安全事件的发生,圣大方舟勇敢担负起应有的责任,通过严格的质量控制确保产品质量安全。更为值得一提的是引领行业新标准,参与13项《食品添加剂食用变性淀粉》国家标准起草,成为食用变性淀粉行业的引领者。

    粉丝、粉条作为我国传统食品已有近千年的历史。然而,在加工制作上,为了使制品不断条、不粘连、不浑汤,传统习惯上一直沿用明矾作为改良剂。明矾中含有对人体有害的铝离子,长期食用,会导致骨质疏松、小细胞低色素贫血、大脑神经中毒、儿童智力发育障碍、早衰及老年痴呆症等。通过我公司两年多的自主研发,现已开发出以变性淀粉为主要原料的无明矾粉制品生产工艺,产品通过定西市质量监督检验局检测,铝离子无检出。在无明矾粉制品生产工艺基础上,通过添加维生素C、维生素E、果汁、蔬菜汁等营养强化物质,使消费者吃得更加营养,更加安全。

    在当今提倡环境友好、低碳经济、节能减排的大环境下,消费者对建筑涂料提出了更高要求,趋向需求环保性、高装饰性和功能性的涂料。公司自主研究开发的生物质涂料,采用的是复合变性淀粉和改性纤维素作为主要成膜基料,从根本上解决了材料的环保性问题。经国家权威检验机构检测,施工性、涂抹外观、耐碱性、耐洗刷性等技术指标均达到GB/T9756-2009中面漆优等品指标要求,挥发性有机化合物(VOC)远低于GB18582-2008中规定指标要求,甲醛未检出,从根本上消除了涂料溶剂挥发对环境和人类健康造成的隐患。

    导入卓越绩效管理 提升企业综合实力

    在当今社会,产品的市场竞争愈来愈激烈。企业要想在如此激烈的竞争中立于不败之地,获得可持续发展,必须打造自己的核心竞争力。众所周知,作为企业核心竞争力的主要优势有技术的优势、人才的优势、成本的优势、产品和服务质量水平的优势,营销模式的优势,资本的优势,资源的优势等等,而单纯的一种或几种竞争优势会让企业在高度竞争的战场上捉襟见肘。企业需要综合的竞争优势,全方位的核心竞争力。

    纵观世界五百强企业、百年品牌企业、行业领头企业,他们的竞争力何在,他们如何取得辉煌成就?可能众说纷纭,各执一词,但归根结底,他们是打造了全方位的竞争优势。这种优势就是管理的优势,文化的优势。

    卓越绩效管理模式是当前国际上广泛认同的一种组织综合绩效管理的有效方法和工具,被誉为20世纪最伟大的管理方法。缔造了通用、微软、摩托罗拉等众多世界级公司。该模式不仅适用于企业,也适用于事业单位、医院和学校,也是提升国家综合实力的一种方式。卓越绩效模式的效果是显著的、公认的,越来越多的企事业单位已开始推进卓越绩效管理模式。

    为了打造可持续发展的核心竞争力,在省委、省政府实施的工业强省,质量兴企战略引领下,公司积极转变管理模式,努力打造具有国家行业竞争力的生物基材料实体企业。公司自2012年推行卓越绩效管理模式,通过全员学习、全方位深入推进、全面贯彻落实,取得了巨大的经济效益和社会效益。获得2013年度定西市政府质量奖、2013年度甘肃省实施卓越绩效模式先进企业、甘肃省清洁生产社会一等奖、甘肃省安全生产标准化企业、甘肃省安全生产工作先进企业等荣誉。

    通过实施卓越绩效管理,在充分的市场调研基础上,应用科学的战略分析工具,公司制定了科学严谨的中长期战略规划和战略目标,实施目标管理,将战略目标承接落地,同时制定了切实可行的KPI绩效考核方案和员工股权激励政策,充分调动了全员的劳动积极性和效率。公司在卓越绩效管理模式的推进过程中成立了以总经理牵头的卓越绩效推进委员会,各部门主管均为委员会成员。同时通过开展“QC小组”“合理化建议”“工作点检”“全员设备管理”等一系列的循环改进活动,全方位地发现问题和解决问题。

    通过实施卓越管理,公司打造了总经理领导下的各职能部门负责制的扁平化组织治理架构,减少了沟通层次,提高了工作效率,使得沟通更加有效和顺畅;通过实施卓越绩效管理,公司采取了内部培训、委外培训、校企联合培养、外脑培训、在职学习培训、职业资格培训等多方位的培训方式,打造了符合知识经济时代发展需求的学习型组织;通过实施卓越绩效管理,使得管理系统更为完善和有效。在ISO9001质量管理体系和ISO22000食品安全管理体系的基础上,又实施了ISO14001环境管理体系认证、OH⁃SAS18000职业健康安全管理体系认证,实现“四标一体”的融合,也达到了深入履行企业的社会责任的目标。

    八年,在历史的长河中只是短暂的一瞬间,在人生的旅程中也只是一个小的阶段,也只是刚度过了中国民营企业的平均寿命期。但这风雨八年路,在陇中这片西部热土上,圣大方舟洒下了艰辛的汗水,印下了坚实的足迹。